Szałwia występuje powszechnie w południowej Europie i na Bałkanach. W kuchni dodaje się ją przede wszystkim do zup, sosów i dipów na bazie twarożku. Szałwia ma również działanie przeciwzapalne i ściągające. Napar z szałwii stosuje się do płukania gardła oraz jamy ustnej, szczególnie w schorzeniach dziąseł.