Wędzonka otrzymana z mięśni szynki wieprzowej z niewielką okrywą tłuszczową, mięśnie w anatomicznym połączeniu, barwa powierzchni złota do ciemnozłotej, na przekroju różowa, tłuszczu biała do kremowej, parzona, wędzona drewnem bukowo olchowym, smak charakterystyczny dla szynki peklowanej, umiarkowanie słony, wyczuwalne wędzenie, produkt ścisły soczysty.
Sposób pakowania: VAC ok. 4 kg